Bread

このところパン作りが復活。田舎暮らしを実践されているある方のパン作りからヒントを頂きました。そのヒントとは、「ひとつ基本のパターンをしっかり覚えておくと、あとはその応用だよ」ということ。

だれでも作れるという本のひとつ、「かんたんにパン作り」という本からの基本編をいくつか作ってみました。クリームパンに、バターロール、それにねじりパン。それぞれ多少の失敗があったけど、パンの生地は上手にいった。なかなかのもの。作れば作るほど、簡単になってくる。いろいろなものにチャレンジするのもいいけど、しばらくはこの基本にそったパン作りと、心に誓った横で、パパが「固いパンが食べたい」と。私は料理のど素人、あれこれと作れるのはまだ10年早い！10年ではかわいそうだから、あと数週間は待ってもらいましょう。

Hina-dolls

このころ「となりのトトロ」にはまっているＹｕｚｕ。ＤＶＤを観ている間に、ブログを打っています。

昨日のバレンタインディは忙しさにかまけて、なにもイベントらしいものがなく終わってしまいました。でも、パパの友人宅で日本からこられている方を招いてのＢＢＱ。たくさんの大人に囲まれ、Ｙｕｚｕは本当によく食べた。ラムにごはんにケーキ・・・。「おいしそう」なんて言葉を覚えて私たちを喜ばせてくれます。友人宅には孫ができ、いくつかおもちゃがあったのですが、Ｙｕｚｕの興味はどちらかというと、部屋においてあったキャンドルや虫眼鏡。それにエクササイズ用の大きなボール。難しい…。庭でお野菜をたくさん作っているのですが、ちいさなトマトがとってもかわいかった。

そうそう、１週間前に雛人形を、Ｙｕｚｕがいない間に飾りました。うちに帰ってＹｕｚｕは大喜び。

夏風邪

なんだか日本の夏のように蒸し暑いシドニーです。そんな中、パパは風邪をひいたらしい。というのも、寒いならまだしも、暑い中かぜをひくなんて信じられなかったらしく、昼間は室内プールでからだを伸ばしてくるとか、フィジオに行くとか、よけい悪化しそうなことを言っていた。

食欲もあまりないようで、今日はいっぱい汗をかいてゆっくりしてもらっていました。明日はよくなるといいのだけど。私はというと、下痢気味だけどいたって元気。今日は雛人形をだそうかとおもっていたのだが、パパがこの調子なので延期。新しく購入したコンピューターをいろいろ試していた。

Ｓｋｙｐｅが新しいコンピューターでやっと始動。ＰｈｔｏＳｈｏｐをインストールしなおそうとしたのだが、半日かかってもだめ。日本語が化けてしまい、古いコンピューターを出してきて解読しながらやってみたが、だめ。信じられない！！気がめいったので、初めてＳｍｉｌｅ　Ｂｏｘを使ってスライドを作成しみたら、なかなか面白い。こらから私から、ＳｍｉｌｅＢｏｘで写真をいろいろ送るので楽しみにしていてね。

いままで短いプログラムの番組しか興味がなかったＹｕｚｕだが、「となりのトトロ」をこのところ気に入っていて、時間があるときは一日２～３回も観る。「あるこ、あるこ～」などと口ずさみ。「おとうさん。おはよう」なんて

ストロボが「まぶしい」というＹｕｚｕの顔です。

wagyu cattle

先週末は、Blue Mountainsに新天地？を求めて、ロッジに１泊して調査？に出かけた。さすがに高度が高いためか結構涼しく、夜は寒いほどだった。何度か足を運んだことがあるのだが、生活という目線からみるブルーマウンテンは不思議と異なって見えるので、観光とは違った楽しみ方ができた。

目的が目的なので、事前にアドバイスやら紹介をいただいた場所を何箇所か回った。その中で、日本人の家族の方がＷａｇｙｕと呼ばれている牛を放牧されている農場を訪れた。Ｗａｇｙｕと呼ばれる牛は、日本の牛を親とする牛を1年牧草で育てた後、穀物をえさとし霜降りが出やすくするという育て方。広い牧場でのびのびと育っている牛は、さすがにその牛の姿を目の前にして美味しそうとは思いにくかったが、理想的な家畜の育て方だと感心させられました。奥さんがまた料理が得意そうで、手作りのパンや和菓子をご馳走になりながら、短い時間でしたが、教育について、また生活についてお話が聞け、貴重なときを過ごせた。Ｙｕｚｕもひとなつっこそうな子牛と並びながらの散歩を楽しめました。

またロッジに宿泊していたのが、私たちだけだったので、静かに、贅沢に過ごせました。でも、Ｙｕｚｕの寝つきが普段よりも悪くなんども夜中に起されましたので、寝不足気味。Ｂ＆Ｂだったのですが、ほんの少し値段がアップするけど温かいミールをお願いしたら、なかなかのもので、大満足。