Bread

このところパン作りが復活。田舎暮らしを実践されているある方のパン作りからヒントを頂きました。そのヒントとは、「ひとつ基本のパターンをしっかり覚えておくと、あとはその応用だよ」ということ。

だれでも作れるという本のひとつ、「かんたんにパン作り」という本からの基本編をいくつか作ってみました。クリームパンに、バターロール、それにねじりパン。それぞれ多少の失敗があったけど、パンの生地は上手にいった。なかなかのもの。作れば作るほど、簡単になってくる。いろいろなものにチャレンジするのもいいけど、しばらくはこの基本にそったパン作りと、心に誓った横で、パパが「固いパンが食べたい」と。私は料理のど素人、あれこれと作れるのはまだ10年早い！10年ではかわいそうだから、あと数週間は待ってもらいましょう。